Sillar

Inlagd sill
Calvadossill
Matjessill med rödlök
Steningesill
Asiatisk sill
Senapssill
Rostadsenapssill
Skärgårdssill
Bryntsmörsill
Whisky parmesansill
Sillsallad
Stekt inlagd strömming
Chiliströmming

Lax

Inkokt lax
Gravad lax
Kallrökt lax
Varmrökt lax

Såser

Dillmajonnäs
Gräddfil
Hovmästarsås
Julsenap
Steninge senap
Svensk senap

Ägghalvor

Sikrom
Räkor

Röror/Sallader

Gubbröra
Laxsallad med ägg och pepparrot
Skagenröra
Rödbetssallad
Rostade rödbetor, chèvrekräm & valnötter
Rostad spetskål
Krämig potatissallad
Blandsallad

Från kolgrillen 

Gårdskarré
Bringa
Ryggbiff
Baby back ribs

Små varmt 

Köttbullar
Jansons frestelse 
Prinskorv
Revbensspjäll
Julkorv
Lutfisk
Omelett med svampstuvning
Brysselkål med limonette

Kallskuret

Leverpastej
Lantpaté
Rökt hjortstek
Rökt kalkonbröst
Rökt fläskkarré
Pepparstekt rostbiff
Kalvsylta
Älgkorv
Renkorv
Vildsvinskorv
Julskinka
Fårfiol
Wasabibiff 
Chilikyckling
 

Tillbehör

Äppelmos
Rödbetor
Pickles
Pressgurka
Rödlök
Gräslök
Chutney

Ostar

Julost
Cheddarost
Västerbottensost
Brieost
Bleu d'Auvergne
Blandade kex
Marmelad

Desserter

Fruktsallad 
Ris á la Malta
Bärsås
Hjortrontartlett med grädde
Pepparkaka med lingon 
Saffrans- och mandelkakor 
Hallonpannacotta
Struvor
Lemon curd
Chokladmousse
Ostkaka
Chokladbrownie
Apelsintryffel
After eight
Vit chokladcrisp
Kokos- och toscakaka
Klenäter
Småkakor

Godis

Stor blandning av delikatessgodis
Fikon
Dadlar
Nötter